蓮根（れんこん）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
微
- ビタミンB1（水溶性）
0.10mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.01mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.4mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.90mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.09mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
14μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
50mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.6mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
16mg/100g
- ナトリウム (Na)
23mg/100g
- カルシウム (Ca)
20mg/100g
- マンガン (Mn)
0.75mg/100g
- カリウム (K)
450mg/100g
- リン (P)
74mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.3mg/100g
- 銅 (Cu)
0.08mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.5mg/100g