知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

ビタミンB5

ビタミン Vitamin

働き
水溶性のビタミンでパントテン酸とも呼ばれ、糖質・脂肪の代謝に関与している。
多く含む食品
鶏レバー、豚レバー、牛レバー、たらこ、鶏ささみ
欠乏症
皮膚炎、末梢神経障害、貧血、頭痛
日本人の食事摂取基準（2015年版） (mg/日)
性別男性女性
年齢等目安量目安量
0～5（月）44
6～11（月）33
1～2（歳）33
3～5（歳）44
6～7（歳）55
8～9（歳）55
10～11（歳）66
12～14（歳）76
15～17（歳）75
18～29（歳）54
30～49（歳）54
50～69（歳）55
70以上（歳）55
妊婦 5
授乳婦 5
  • ※「日本人の食事摂取基準（2015年版）」とは、厚生労働大臣が健康増進法に基づいて定める、国民の健康保持・増進を図る上で摂取することが望ましい、エネルギー及び栄養素の量の基準を示したものです。
  • ・「目安量」は、十分な科学的根拠が得られないものの一定の栄養状態を維持するのに十分な、不足のリスクがほとんど無いとされる量。