苦瓜（ゴーヤー）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
17μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.05mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.07mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.37mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.06mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
70μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
75mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.8mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
43μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
15mg/100g
- ナトリウム (Na)
1mg/100g
- カルシウム (Ca)
13mg/100g
- マンガン (Mn)
0.10mg/100g
- カリウム (K)
260mg/100g
- リン (P)
31mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.2mg/100g
- 銅 (Cu)
0.05mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.4mg/100g