薺（なずな）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
430μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.15mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.27mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.5mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.12mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.32mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
180μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
110mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
2.6mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
340μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
31mg/100g
- ナトリウム (Na)
3mg/100g
- カルシウム (Ca)
290mg/100g
- マンガン (Mn)
1.00mg/100g
- カリウム (K)
440mg/100g
- リン (P)
91mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.7mg/100g
- 銅 (Cu)
0.17mg/100g
- 鉄 (Fe)
2.5mg/100g