青梗菜（ちんげんさい）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
160μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.03mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.07mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.08mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
66μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
24mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.7mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
85μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
16mg/100g
- ナトリウム (Na)
31mg/100g
- カルシウム (Ca)
110mg/100g
- マンガン (Mn)
0.12mg/100g
- カリウム (K)
260mg/100g
- リン (P)
27mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.2mg/100g
- 銅 (Cu)
0.07mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.1mg/100g