山東菜（さんとうさい）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
96μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.03mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.07mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.5mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.08mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
130μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
35mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.8mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
100μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
15mg/100g
- ナトリウム (Na)
9mg/100g
- カルシウム (Ca)
140mg/100g
- マンガン (Mn)
0.16mg/100g
- カリウム (K)
370mg/100g
- リン (P)
26mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.3mg/100g
- 銅 (Cu)
0.04mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.7mg/100g