知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

牛乳(ぎゅうにゅう)

基本情報

食品種別

乳製品

食品群

第2群

食品薬性

平性食品

カロリー

65kcal/100g

水分

87.5g/100g

三大栄養素

糖質

4.6g/100g

タンパク質

3.3g/100g

脂質

3.7g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

40μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.04mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.14mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

0.1mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

0.56mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.03mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

5μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0.3μg/100g

ビタミンC(水溶性)

1mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

0.3μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0.1mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

2μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

10mg/100g

ナトリウム (Na)

40mg/100g

カルシウム (Ca)

110mg/100g

マンガン (Mn)

カリウム (K)

150mg/100g

リン (P)

95mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.4mg/100g

銅 (Cu)

0.01mg/100g

鉄 (Fe)