公魚（わかさぎ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
98μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.01mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.15mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.6mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.51mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
20μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
8.0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
1mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
2.0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.7mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
微
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
25mg/100g
- ナトリウム (Na)
200mg/100g
- カルシウム (Ca)
450mg/100g
- マンガン (Mn)
0.12mg/100g
- カリウム (K)
120mg/100g
- リン (P)
360mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
2.0mg/100g
- 銅 (Cu)
0.18mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.8mg/100g