昆布（こんぶ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
70μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.82mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.35mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
2.2mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.24mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.02mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
170μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
15mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
1.0mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
110μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
540mg/100g
- ナトリウム (Na)
2,700mg/100g
- カルシウム (Ca)
770mg/100g
- マンガン (Mn)
0.22mg/100g
- カリウム (K)
5,300mg/100g
- リン (P)
240mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.0mg/100g
- 銅 (Cu)
0.05mg/100g
- 鉄 (Fe)
2.5mg/100g