知っておきたい 『食品と栄養』

イアトリズム総合案内

松茸(まつたけ)

基本情報

食品種別

きのこ類

食品群

第4群

食品薬性

平性食品

カロリー

25kcal/100g

水分

88.0g/100g

三大栄養素

糖質

8.1g/100g

タンパク質

2.0g/100g

脂質

0.6g/100g

ビタミン

ビタミンA(脂溶性)

0μg/100g

ビタミンB1(水溶性)

0.10mg/100g

ビタミンB2(水溶性)

0.10mg/100g

ビタミンB3(水溶性)

7.9mg/100g

ビタミンB5(水溶性)

1.91mg/100g

ビタミンB6(水溶性)

0.14mg/100g

ビタミンB9(水溶性)

64μg/100g

ビタミンB12(水溶性)

0μg/100g

ビタミンC(水溶性)

2mg/100g

ビタミンD(脂溶性)

3.6μg/100g

ビタミンE(脂溶性)

0mg/100g

ビタミンK(脂溶性)

0μg/100g

ミネラル

マグネシウム (Mg)

9mg/100g

ナトリウム (Na)

2mg/100g

カルシウム (Ca)

7mg/100g

マンガン (Mn)

0.12mg/100g

カリウム (K)

400mg/100g

リン (P)

40mg/100g

亜鉛 (Zn)

0.8mg/100g

銅 (Cu)

0.25mg/100g

鉄 (Fe)

1.4mg/100g