小豆（あずき）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
1μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.45mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.16mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
2.0mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.00mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.40mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
130μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
微
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.1mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
8μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
120mg/100g
- ナトリウム (Na)
1mg/100g
- カルシウム (Ca)
75mg/100g
- マンガン (Mn)
0mg/100g
- カリウム (K)
1,500mg/100g
- リン (P)
350mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
2.3mg/100g
- 銅 (Cu)
0.67mg/100g
- 鉄 (Fe)
5.5mg/100g