鼈（すっぽん）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
95μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.93mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.40mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
3.1mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.20mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.11mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
16μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
1.2μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
1mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
3.5μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
1.0mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
4μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
10mg/100g
- ナトリウム (Na)
70mg/100g
- カルシウム (Ca)
18mg/100g
- マンガン (Mn)
0.02mg/100g
- カリウム (K)
150mg/100g
- リン (P)
90mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.6mg/100g
- 銅 (Cu)
0.04mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.9mg/100g