鴨肉（かもにく）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
16μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.39mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.71mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
9.2mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
2.20mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.62mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
3μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
3.6μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
1mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
3.2μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
微
- ビタミンK（脂溶性）
14μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
28mg/100g
- ナトリウム (Na)
72mg/100g
- カルシウム (Ca)
5mg/100g
- マンガン (Mn)
0.03mg/100g
- カリウム (K)
400mg/100g
- リン (P)
260mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.4mg/100g
- 銅 (Cu)
0.37mg/100g
- 鉄 (Fe)
4.4mg/100g