家鴨肉（あひるにく）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
160μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.22mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.31mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
3.6mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.13mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.34mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
2μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
0.6μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
2mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
32.3μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.2mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
8μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
14mg/100g
- ナトリウム (Na)
50mg/100g
- カルシウム (Ca)
16mg/100g
- マンガン (Mn)
0.02mg/100g
- カリウム (K)
300mg/100g
- リン (P)
90mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.2mg/100g
- 銅 (Cu)
0.16mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.8mg/100g