豚レバー（ぶたレバー）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
13,000μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.34mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
3.63mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
14.1mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
7.22mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.55mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
800μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
25.1μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
20mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
1.4μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.4mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
微
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
20mg/100g
- ナトリウム (Na)
55mg/100g
- カルシウム (Ca)
5mg/100g
- マンガン (Mn)
0mg/100g
- カリウム (K)
300mg/100g
- リン (P)
330mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
6.8mg/100g
- 銅 (Cu)
0.99mg/100g
- 鉄 (Fe)
13.0mg/100g