牛の第四の胃（アカセンマイ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
5μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.05mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.14mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
0.6mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.34mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.01mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
10μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
3.6μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
0mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0.2μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.5mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
34μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
8mg/100g
- ナトリウム (Na)
38mg/100g
- カルシウム (Ca)
8mg/100g
- マンガン (Mn)
0.07mg/100g
- カリウム (K)
51mg/100g
- リン (P)
89mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.4mg/100g
- 銅 (Cu)
0.11mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.8mg/100g