牛の第三の胃（センマイ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
4μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.04mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.32mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
1.7mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.63mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.02mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
33μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
4.4μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
4mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.1mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
4μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
10mg/100g
- ナトリウム (Na)
50mg/100g
- カルシウム (Ca)
16mg/100g
- マンガン (Mn)
0.07mg/100g
- カリウム (K)
81mg/100g
- リン (P)
80mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
2.6mg/100g
- 銅 (Cu)
0.08mg/100g
- 鉄 (Fe)
6.8mg/100g