牛レバー（ぎゅうレバー）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
1,100μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.23mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
3.02mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
13.8mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
6.40mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.90mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
1,000μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
53.0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
30mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.3mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
1μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
17mg/100g
- ナトリウム (Na)
54mg/100g
- カルシウム (Ca)
5mg/100g
- マンガン (Mn)
0mg/100g
- カリウム (K)
300mg/100g
- リン (P)
320mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
3.7mg/100g
- 銅 (Cu)
5.35mg/100g
- 鉄 (Fe)
4.0mg/100g