黒鮪（脂身）（くろまぐろ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
280μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.04mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.07mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
9.8mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.48mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.81mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
8μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
1.0μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
3mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
18.3μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
1.5mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
34mg/100g
- ナトリウム (Na)
70mg/100g
- カルシウム (Ca)
7mg/100g
- マンガン (Mn)
微
- カリウム (K)
230mg/100g
- リン (P)
180mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.5mg/100g
- 銅 (Cu)
0.04mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.7mg/100g