黒鮪（赤身）（くろまぐろ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
82μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.11mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.05mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
14.0mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.41mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.86mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
8μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
1.3μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
2mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
4.7μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.8mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
微
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
46mg/100g
- ナトリウム (Na)
50mg/100g
- カルシウム (Ca)
5mg/100g
- マンガン (Mn)
0.01mg/100g
- カリウム (K)
370mg/100g
- リン (P)
270mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.4mg/100g
- 銅 (Cu)
0.04mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.2mg/100g