石持（いしもち）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
5μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.04mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.28mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
2.8mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.45mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.18mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
6μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
2.5μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
微
- ビタミンD（脂溶性）
2.0μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.5mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
28mg/100g
- ナトリウム (Na)
95mg/100g
- カルシウム (Ca)
38mg/100g
- マンガン (Mn)
0.01mg/100g
- カリウム (K)
260mg/100g
- リン (P)
140mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.6mg/100g
- 銅 (Cu)
0.03mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.4mg/100g