鰹（かつお）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
5μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.13mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
19.4mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.70mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.74mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
6μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
8.4μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
微
- ビタミンD（脂溶性）
4.1μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.3mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
43mg/100g
- ナトリウム (Na)
45mg/100g
- カルシウム (Ca)
12mg/100g
- マンガン (Mn)
0.01mg/100g
- カリウム (K)
430mg/100g
- リン (P)
280mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.9mg/100g
- 銅 (Cu)
0.12mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.8mg/100g