鰯（いわし）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
40μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.03mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.37mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
8.3mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
1.15mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.43mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
11μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
9.4μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
微
- ビタミンD（脂溶性）
10.3μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
0.7mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
微
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
34mg/100g
- ナトリウム (Na)
120mg/100g
- カルシウム (Ca)
70mg/100g
- マンガン (Mn)
0.05mg/100g
- カリウム (K)
300mg/100g
- リン (P)
230mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
1.1mg/100g
- 銅 (Cu)
0.15mg/100g
- 鉄 (Fe)
1.9mg/100g