鮎（あゆ）
基本情報
三大栄養素
ビタミン
- ビタミンA（脂溶性）
35μg/100g
- ビタミンB1（水溶性）
0.14mg/100g
- ビタミンB2（水溶性）
0.14mg/100g
- ビタミンB3（水溶性）
3.1mg/100g
- ビタミンB5（水溶性）
0.67mg/100g
- ビタミンB6（水溶性）
0.17mg/100g
- ビタミンB9（水溶性）
25μg/100g
- ビタミンB12（水溶性）
10.1μg/100g
- ビタミンC（水溶性）
2mg/100g
- ビタミンD（脂溶性）
0.9μg/100g
- ビタミンE（脂溶性）
1.2mg/100g
- ビタミンK（脂溶性）
0μg/100g
ミネラル
- マグネシウム (Mg)
25mg/100g
- ナトリウム (Na)
70mg/100g
- カルシウム (Ca)
270mg/100g
- マンガン (Mn)
0.15mg/100g
- カリウム (K)
370mg/100g
- リン (P)
300mg/100g
- 亜鉛 (Zn)
0.8mg/100g
- 銅 (Cu)
0.06mg/100g
- 鉄 (Fe)
0.8mg/100g