知っておきたい 『基礎医学用語』

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食品衛生監視員 (しょくひんえいせいかんしいん)

食中毒など食品衛生上の危害を防止するため、食品衛生法に基づいて都道府県または政令市の職員の中から選ばれて食品衛生について調査・監視・指導する人のこと。