知っておきたい 『美容関連用語』
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加水分解酵素
加水分解酵素
(かすいぶんかいこうそ)
生体内の加水分解反応を触媒する酵素の総称。分解される化合物や結合によりヌクレアーゼ・グリコシダーゼ・エステラーゼ・プロテアーゼなどがある。
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